Kategoriarkiv: Grönsaker

Gott från landet

Det är en kall vår. Desto roligare då att hitta sånt man kan äta. Drog upp finfin haverrot igår. Den sådde jag förra våren och eftersom vi inte åt upp all i höstas lät jag den stå kvar i landet. Och när vårsolen värmde jorden växte blasten sig fin och grön igen och vi kan skörda. Den här åt vi ugnsbakad ihop med mortötter och potatis (hittade faktiskt två potatisar kvar i landet som vi också åt).

Nyskördad haverrot

Den ser lite läskig ut med mycket rötter och ibland extra ”armar” och så blir den snabbt brun när man skalat den så det gäller att skynda sig. Men den är supergod och barnen gillar den.

Nyskalade rötter

Det har varit soligt och varmt idag på Valborgsmässoafton och det känns som att våren äntligen är på väg. Då blir det bråttom. Är så mycket jag inte hunnit i trädgården. Men landet är redo och idag passade jag på att sätta jordärtskocka. Har sparat de finaste knölarna från den här vårens skörd (jo, de fick också övervintra i landet). Och så har jag satt gul lök och för några dagar sedan sådde jag morötter, haverrot och palsternacka. De bor under fiberduken.

Sedan har jag hunnit pilla ner frön av ruccola, spenat, dill, persilja, ringblomma, rosenskära och sömntuta, både i landet och rabatten intill. Lavendeln har fått dolomitkalk, det strödde jag också ut lite av när jag satte löken.

Nu är det bara att hålla tummarna att fröna gror och att det växer fint.

Sommaren har flytt…

Höstlöven ligger våta på marken. Det har äntligen regnat i några dagar. Hösten har varit ovanligt varm och i oktober föll i princip inget regn i våra trakter. Dagarna har faktiskt varit skönare än många av sommarens.

För sommaren var kall och blöt ända fram till augusti. Tomaterna tvekade länge och blev inte så många som i fjol. Gurkan klarade nästan utevädret bättre. I krukor fick de bo denna sommar, med nyinköpt droppbevattning. IMG_4552Behöver jag säga att den allt som oftast var överflödig…? Jorden var konstant blöt och geggade ihop sig så de stackars plantorna bodde nästan i cement…kanske inte konstigt att skörden därifrån inte blev IMG_4523den bästa.

I trädgårdslandet ruttnade vitlöken bort, men i övrigt var det en härlig växtkraft! Vi prövade palmkål och fänkål IMG_4600för första gången. Funkade utmärkt, men palmkålen blev så klart lite äten på, trots att jag försökte rädda plantorna under fiberduk. Men mycket gick att använda och har lagat god lasange, stuvningar och soppor med palmkålen. Fänkålen är fin med quorn, mango chutney och grädde. Mangolden åts upp av råddjuren i år igen. Under hösten käkade de också av kålen.

Men trots sommarens vilda vattnande och virvlande vindar vägrade växterna ge upp och vi har kunnat skörda hela sommaren – och sallad var ju faktiskt lätt att odla denna sommar! Och varje gång jag skördat en sallad till lunch eller middag blir jag lycklig. IMG_4533På riktigt!

Ett riktigt bra potatisår blev det däremot och vi skördade från strax innan midsommar till september. IMG_3867Vill ha större potatisland så vi kan odla höstpotatis. Löken blev också fin och äntligen lyckades jag med morötterna!

Nu är det november och landet har fått ett täcke av löv. Men en del har jag redan planterat i hopp om att nåt ska spira till våren. Fick jordärtskockor i våras av en vän. Vi åt inte upp allt och i oktober hittade vi påsen i kylskåpet. De såg ut att må bra så Jon satte dem i landet. Ska bli spännande att se om de tog sig! Vitlöken får ett nytt försök och nu prövar vi flera olika sorter och håller tummarna att vädret blir gynnsamt.

Och en hel fåra har jag vigt åt jordgubbar för jag vill kunna ge barnen ekologiska, giftfria goda gubbar nästa sommar! Vi fick plantorna från pappa och Eva och de kom och hjälpte till att plantera dem. Så tacksam för trädgårdshjälpen de ger mig!

Vi hann en himla massa mer denna sommar både på vår framsida och i en slänt som varit så ful. Mer om det en annan dag.

Höstens sista blombukett – med blommande daggkåpa! Visst sa jag att det är en varm höst 🙂 ? Allt gott!

IMG_5201

 

 

 

 

Första potatisen – och lite annat..

Hela våren och försommaren har varit kall, regnig och så blåsig att jag inte kan minnas när det blåste så här. Det har tjutigt i huset när vinden virvlat fram i trädgården. Ibland har jag tittat ut genom fönstret och bara väntat på att nåt träd inte ska stå pall för mer. Men allt står kvar och sommaren har nu tagit ett steg i rätt riktning. Temperaturen börja vandra kring 20 grader istället för 14…

I och med det bråkiga vädret har det varit väldigt svårt att odla. För kallt och blött för allt. Tomatplantorna sådde jag på tok för tidigt och jag tvingades ha dem inne ända till början av juni – till slut IMG_3015_2gjorde Jon en liten rullvagn som vi kunde dra in inför varje isande natt. Men också en kall försommar vänder IMG_3062_2och när nattemperaturen började hålla sig runt 8 grader kom Eva och hjälpte mig att plantera ut dem, det var då nästan mitten av juni.

Trädgårdslandet stod också halvnaket länge. Potatisen och löken fick jag ner tidigt och så vågade jag mig på lite morötter, men inte förrän i mitten av juni började jag sätta frö för vaxböna, sockertärt, mangold och rödbeta. Som vanligt misslyckades jag med rädisorna och salladen började jag nästan ge upp om. Men salladen har tagit sig nu. Dessutom har jag fått lite tips på hur man kan dryga ut den med perenna växter som IMG_2927malva och kärleksört. Här är ett inslag jag gjort om skogsträdgården – en odlingsform jag blir allt mer sugen på att pröva.

Och den här väntan är ju så värt det när det till slut är till att skörda! Igår, på Jons födelsedag, tog vi upp vår första färskpotatis för i år, Marie Pier, eller nåt sånt. Supergod!IMG_3209_2IMG_3225_2

 

Puttrande potäter och listiga lökar

Tidigare än förra året kom de i jorden; potatisen och löken. IMG_2048Men i år fick jag ingen hjälp av barnen. IMG_2037Men vilken ro det är ändå, att få gömma ätbart i jorden. Och sen bara vänta på skörden.

Helgen bjöd på sol, men också mycket blåst så det har egentligen bara varit skönt där det är lä – och det är ganska få ställen det… Hur som helst blev det en helg ute och jag hann också peta ner några fler frön och få på fiberduken där morötterna ska kika fram så småningom.

IMG_2053

 

 

Växtkraft i landet!

Kring skolavslutningen var det några heta dagar. Sedan kom kylan och regnet. Som om sommaren aldrig ville komma tillbaka. Det kändes som att all möda med uppdrivning av plantor skulle bli bortkastad. Skörden utebli. Men några dagar in i juli så small det till. Och sedan dess har det varit hett! Ja, mellan 25 och 30 grader i flera veckor nu. Nu kan man se solrosorna växa dag för dag. Bilderna jag bjuder på idag är en vecka gamla och mycket har hänt sedan dess, även om vi kunnat skörda ganska länge nu.IMG_7714

Först ut var potatisen, sedan mangolden, vintersalladen och sockerärtorna. Därefter tomaterna! Oj, så gott! IMG_7577IMG_7575Men jag tänkte inte riktigt bra med mitt vindskydd av solrosor. De står tätast där jag planterat minitomaterna, så de skuggas lite för mycket av solrosens blad. Får planera lite annorlunda nästa år.

En annan sak att tänka på är att spänna upp en stödlina för potatisblasten. Just nu vräker den sig ut åt alla håll och dränker sina olika grannar i de andra bäddarna… IMG_7715Har för övrigt satt några av de sättpotatisarna som jag hade kvar sedan tidigare i våras. Får se om det hinner bli någon potatis av dem innan det blir frost.

Just nu väntar jag på att zuccinin och gurkan ska bli klara. Idag skördade jag vår första paprika. Den har inte fått färg, men smakade gott. Något annat som är riktigt gott är gyllenbären. De smakar mycket bättre än i affären!

Har inte bilder på allt som växer just nu och bloggandet blir lidande eftersom allt handlar om vatten just nu. Växterna dricker massor och varje runda med kannorna till krukorna tar minst en halvtimme varje gång och sen vill vi bada. Varje dag :-)!

 

Ovärderlig planteringshjälp

Juni. I småkrukor trängdes tomat- och paprikaplantor tillsammans med gyllenbären, små dahlior och rudbeckia. Jag sprang mellan lilla altanen på framsidan och stora på baksidan med min vattenkanna. När skulle jag hinna plantera om alla dessa plantor som vinglade i vinden i sina för små kärl?

IMG_1124Så kom räddningen. Bästa Eva erbjöd sig sin hjälp. En hel tisdag för en vecka sedan stod vi i gassande sol och planterade i stora krukor, i lite mindre krukor och på friland. Allt blev klart på en dag! Jag hann till och med få ihop ett egenhändigt stöd till tomatplantorna. Störarna hittade jag i skogen vid pappas och Evas torp. IMG_1449Det kommer bli riktigt fint när plantorna buskat till sig och tomaterna lyser röda.

Allt som allt planterade vi 19 tomater, IMG_1455sex paprikaplantor, lika många (eller fler) gyllenbär, sju dahlior och ungefär lika många rudbeckia samt fyra gurkplantor och två zuccini. Tur vi hade jord över från när vi anlade landet – använde den jorden tillsammans med en och en halv säck grönsaksjord (krav). Det gick åt fyra eller fem skottkärror jord till mina 13 krukor.

I framkant där jag planterat tomaterna har jag sått solrosor, som jag tänkte ska ge frilandstomaterna lite vindskydd. Men än så länge är de små och ger inget skydd. Egentligen hade jag tänkt hinna göra ett extra vindfång av fjolårtes äppelkvistar som jag skulle göra som ett litet staket mellan solrosorna och tomaterna, men det har jag så klart inte heller hunnit.  I veckan har det blåst ordentligt så tomaterna har fått en tuff start. För att ge dem lite lugn och ro har jag satt upp en fiberduk och växtstödet av störarna var perfekt att lägga det på. Det känns som att det funkar bra, även om det kanske inte är så snyggt. IMG_7327

Ibland går det fort…

För ett tag sedan fick jag en hel drös dahliaplantor av en ”nästansläkting”, som hon dragit upp från frö. De är lite klena och behövde toppas för att bli buskigare. Sånt finputsande har jag egentligen inte alls tid med. Har egentligen inte tid med plantor inomhus alls, känns det som. Det är ju så mycket pyssel;  IMG_7057de ska vattnas, tjuvas, toppas, avhärdas och få stödpinnar så de inte kroknar. Hur som helst så tog jag mig den tiden häromdagen. Men det gick lite snabbt och jag tittade inte efter att alla jag satte saxen i var dahlior. Därför har jag nu ganska många gyllenbärsplantor som ser ut som på bilden… Det ska bli riktigt spännande att se om de ger någon frukt alls i sommar! Några klarade sig också undan saxen, som tur var 🙂

Fint väder och potatis i jorden

Det känns som att de tunga grå molnen hängt över oss i två veckor och hällt vatten över oss . Inte mycket har blivit gjort ute, men nu äntligen har det slutat regna och solen kikar fram allt som oftast! Härligt!

Igår hjälpte barnen mig med att så solrosfrön och sockerärtor, men framförallt satte de all potatis.IMG_6978 Lätt som en plätt 🙂 Men eftersom vi inte har så stort land så blev det en hel del kvar i trekilospåsen med sättpotatisen Rocket. Jag har funderat på om de skulle sättas i någon stor hink att ha på altanen, men att det i så fall fortfarande skulle bli potatis över. Och slänga vill jag helst inte. Men så läste jag ett så himla bra inlägg på Sara Bäckmos blogg skillnadens trädgård  – potatisen som blir över kan man spara i kylskåpet och sätta senare i sommar för att få en höstskörd (om det är en tidig sort)! Det ska jag testa!

Tillbaka till mitt land och barnen. Det är så mysigt att ha dem omkring sig och de vill oftast vara med och hjälpa till. För två dagar sedan satte vi gul lök och det gjorde ett sådant intryck på Bianca att hon berättade om det på förskolan och hennes grupp bestämde sig för att så de också. Hon berättade hur löken skulle sättas med toppen uppåt. De la en hel tomatskiva i jord också – ska bli spännande att se om det blir något av de fröna. Vi ska ge dem några morotsfrön att pröva, för det hade de inga. Kanske lyckas barnen bättre än jag. I tre år har jag försökt odla morötter, men det har aldrig blivit några. Ändå försöker jag i år igen!

Redan blomknoppar!

Jag var nog lite ivrig tidigare i våras. Ville så gärna få igång frösådden, men nu har tomatplantorna skjutit iväg och flera av dem har redan börjat få små knoppar.IMG_6925 Jag har ju knappt hunnit börja avhärda dem eftersom det är så kallt ute. De har varit ute några dagar här och där när det varit över 10 grader i skuggan. Men även om det är maj månad så är det fortfarande aprilväder – igår haglade det och det var isiga vindar nästan hela dagen. Då var tomaterna och alla andra små plantor så klart inne. Tänker ha is i magen och se hur det går – tomaterna kanske börjar utvecklas här inne…

Vår – och tiden rusar

Det är ett himla pyssel just nu. Eller körigt. Jag känner mig som den lilla vita kaninen i Alice i underlandet ”jag är sen, jag är sen”. Det stora äppelträdet hann aldrig beskäras klart. Jag får fixa med det i sensommar. Sedan har jag drivit upp en massa frön, som blivit plantor och nu måste de tas om hand. Och det nya landet ligger där ute och väntar på fler frön och vatten. För att inte tala om rabatterna som ännu bjuder på förra sommarens fägring – fast nu i rasslande gråbruna toner… Jag tänker att det ändå är bra. Jag lär mig priortera. Det som blir gjort blir gjort.

I påskas prioriterade jag bebisplantorna (mellan påskfirande på torpet, Stockholmsbesök och årets första rabarberpaj). Småplantorna hade vuxit ur sina torvbriketter och basilikan vantrivdes i sina toarullar, som bara torkade ut och gjorde jorden hård och ogästvänlig. Alla tomatplantor, paprikorna och basilikan fick nya krukor med blomjord runt fötterna. Det var fantastiskt väder och jag är så glad över planteringsbordet som Jon byggt åt mig (det är dessutom ihopfällbart så det tar liten plats på vintern – bockarna fälls ihop och bordet lyfts av)!IMG_6783

”Det tar nog 40 minuter”, sa jag. Det var en väldigt dåligt tidsuppskattning! Höll på i flera timmar med att diska krukor, ösa jord, dela småplantor, vattna och sätta på färgetiketterna.

Än så länge är det ju för kallt att ha plantorna ute och jag tycker det är för tidigt att börja avhärda, så de står inomhus. Trots att Jon byggt en ny fönsterhylla i köket är det trångt!IMG_6787 Jag knölar in krukor lite här och var – till och med på en stol intill altandörren. Men det är ett riskabelt ställe, för Vidar är nyfiken och har redan vält en kruka – som tur var fick han den inte över sig.

Önskar mig en glasveranda…eller ett växthus… 🙂